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Ausschreibung   Ausschreibung Region Essen, Mülheim an der Ruhr, Recklinghausen, Gelsenkirchen für Kantinenbewirtschaftung

Ausschreibung Los-ID 1614032

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Küchen- und Spüldienst - LWL-Förderschule Herten
Küchen- und Spüldienst - LWL-Förderschule Herten
Übernahme des Küchen- und Spüldienstes im Bereich der Christy-Brown-Schule - LWL-Förderschule, Förderschwerpunkt körperliche und motorische Entwicklung in Herten. Details sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen.
Menge und Umfang: • Temperaturkontrolle der angelieferten Speisen inklusive Dokumentation der Messergebnisse nach HACCP,
• Anfertigung von Rückstellproben, Kennzeichnung und Dokumentation,
• Spülen des Geschirrs sowie Reinigen der benutzten Gegenstände und Geräte (Thermobehälter, Speisentransportwagen, Mikrowelle etc.)
• Portionieren der täglich angelieferten Speisen (Mittagsmenü - zw. 165 u. 185 Portionen)
• Passieren der täglich angelieferten Speisen (Mittagsmenü - ca. 10 Portionen)
45 - Essen, Mülheim an der Ruhr, Recklinghausen, Gelsenkirchen
Öffentlicher Auftraggeber
Offenes Verfahren (VOL/A)
Dienstleistung
DE: Deutschland
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